業務用米におすすめ！丹波こしひかり・きぬひかり（その他銘柄もあります）

藤勝商店のお米は、学校の給食や飲食店様、団体様に広くご利用いただいています。五つ星マイスター厳選のお米を、心をこめたサービスでお届けしています。

「丹波こしひかり」と「丹波きぬひかり」

令和３年度産の丹波こしひかりは、食味ランキング特Aとなった美味しいお米です。

この他、特上銘柄米も各種取り揃えています。

 ＜食味ランキングとは？＞

米の食味ランキングは、一般財団法人日本穀物検定協会が良質な米作りの推進と米の消費拡大に役立てるために、炊飯した白飯を試食して評価する食味官能試験に基づき、昭和46年度産米から全国規模の産地品種について行っているものです。

• 基準米よりも特に良好なものを「特A」
• 良好なものを「A」
• や劣るものを「B」
• 劣るものを「B’」

として評価を行い、この結果を毎年食味ランキングとして取りまとめ、発表しています。